Descripción

Manzanilla Casas de Hualdo

Con carácter

Nuestro público más exigente nos retó a embotellar manzanilla en solitario. El resultado de aquella anécdota es este aceite de estructura fina y suave.

La oliva

Con gran carnosidad en su pulpa, sugerente y llena de sabor. Esta variedad ha sido empleada desde antiguo para el aderezo tradicional verde o para la elaboración de aceites.

Origen

La variedad Manzanilla es originaria de Cáceres, y se ha adaptado perfectamente a nuestros suelos y condiciones, obsequiándonos con un zumo singular, que es difícil de confundir con otros varietales, pues posee unas características muy especiales.

Cata

De estructura fina y suave, se muestra equilibrado entre amargo y picante. Es un aceite idóneo para aquellos que buscan persistencia en boca. De frutado intenso con recuerdos a tomate verde, achicoria y albahaca.

Premios

La variedad Manzanilla de Casas de Hualdo ha sido reconocida como segundo finalista del exigente concurso Mario Solinas 2016, y recibió sendas medallas de oro en los concursos Olive Japan 2016 y Monocultivar 2014.