Descripción
Tipo Vino: Tinto Crianza
Denominación de origen: Jumilla (España)
Uvas: Cabernet Sauvignon y Monastrell
Graduación: 16,0%
El Nido es, de algún modo, la otra cara de Clío. Si para Clío la variedad principal es la monastrell, para El Nido el papel protagonista es para la bordelesa cabernet sauvignon, una uva que impone su carácter y da forma a un vino impactante de principio a fin.
Ya a la vista, su densa capa color cereza picota y sus lágrimas azuladas tintando la copa, nos preparan para una experiencia maravillosa. Una expresiva nariz despliega aromas de arándanos y moras que se suman a los minerales, a los de tabaco y a los de chocolate. El fondo tostado de la barrica añade un toque extra de complejidad al conjunto de un vino muy complejo y maduro, al tiempo que sencillo de beber y comprender. Se despide jugoso y balsámico, dejando muy claro por qué la crítica internacional lo adora.
Maridajes
Cordero asado / Caza mayor al horno / Entrecot de buey
Notas de cata
- Vista: Rojo picota / Cubierto
- Nariz: Notas especiadas / Fruta madura / Cuero / Aromas frutales / Pan tostado
- Boca: Complejo / Intenso / Concentrado
- Temperatura de servicio óptima:16 ºC
Valoraciones
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