Descripción
D.O.: Ribera del Duero
Graduación: Alc. 15%
Variedades: 79% Tinto Fino-21%Cabernet-Sauvignon
Rendimiento: 30hl/ha después de selección
Vinificación:
Despalillado: 100%
Tiempo de Maceración: 22 días
Edad de Barricas: 60% Nuevas y 40% Barricas de 2 años
Roble Francés Allier
Tiempo de crianza: 20 meses
Nota de Cata realizada el 25/09/2017
Color intenso rubí y brillante.
En nariz se muestra mineral con notas de fruta madura y fresca, regaliz, eucalipto y un final muy frutal integrado con los
aromas terciarios de la crianza en barrica.
En boca tiene una entrada nítida y brillante, muy fresca con fluidez y unos taninos todavía nerviosos
y jóvenes que aportan al vino volumen en el medio boca.
Su final es mineral, complejo y largo con una frescura y fragancia que harán que el vino tenga un gran
envejeciendo en botella.
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