Descripción
Elaborado con 100% leche cruda de oveja manchega, se presenta con la corteza bañada con aceite de oliva virgen extra y más de 3 meses de curación.
Un queso artesano con una masa de color marfil, su pasta es firme, compacta y con una excelente densidad. Una textura ligeramente escamosa signo de su magnífica curación.
COLOR:
Marfil en el interior y dorado claro en la corteza.
SABOR Y AROMA:
Agradable sabor intenso pero suave, con un aroma y retrogusto a leche cruda limpia de oveja.
24 GRANDES PREMIOS
Siendo fieles a esta filosofía, año a año se han conseguido multitud de premios, garantía de la exclusiva calidad de nuestro producto, que es fruto de los cuidados y atenciones puestos en todo el ciclo de producción.
Los premios nos avalan.
A pesar de nuestra corta existencia (finales de 1998), ya tenemos en nuestras vitrinas galardones suficientes como para saber que vamos por buen camino y que nuestro objetivo es alcanzable.
Con una visión, llevar el espíritu de calidad artesana manchega a todos los lugares del mundo. Transfiriendo a nuestros quesos los valores de aquellos artesanos y productores queseros. Modernidad y los credenciales de autenticidad que siempre nos han caracterizado.
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