Descripción
Queso Manchego curado artesano de pasta prensada elaborado con leche cruda de oveja de raza manchega y una maduración de entre 6 y 9 meses.
Con un interior de color marfil y aroma poderoso a la par que delicado, ofrece un sabor intenso fruto de sus excelentes condiciones de maduración.
INGREDIENTES:
Leche cruda de oveja manchega, cuajo, fermentos lácticos y sal.
Premios:
– PRIMER PREMIO GRAN SELECCIÓN CASTILLA LA MANCHA 2002
– ACCÉSIT GRAN SELECCIÓN CASTILLA LA MANCHA 2003
– SEGUNDO PREMIO GRAN SELECCIÓN CASTILLA LA MANCHA 2006
– MEDALLA DE PLATA FERIA NACIONAL DEL CAMPO (FERCAM) 2018
– 1 ESTRELLA GREAT TASTE AWARDS (LONDRES) 2021
– MEDALLA DE ORO CONCURSO INTERNACIONAL DE LYON 2021
