La Tarta de Queso es uno de los clásicos para los postres que entusiasman a casi todo el mundo. Y si encima la hacemos con queso manchego, el resultado no puede ser mejor. ¡Gracias, Laura, por compartir tu receta con nosotros!
INGREDIENTES (para cuatro personas)
- 250 grms. de azúcar
- Agua
- 250 grms. de queso manchego, preferiblemente semicurado
- 6 huevos
- 500 ml. de nata para cocinar
PREPARACIÓN
- Ponemos en un cazo 125 grms. de azúcar, previamente humedecida, y cocinamos a fuego lento, removiendo de vez en cuando, hasta que hayamos conseguido un caramelo homogéneo y bien dorado.
- Lo vertemos en el fondo de un molde circular para tartas.
- En un bol batimos los huevos, añadimos el resto del azúcar, el queso previamente rallado, y la nata. Mezclamos bien, y vertemos en el molde.
- Precalentamos el horno a 180º, e introducimos la tarta durante aproximadamente 30 minutos.
- Una vez hecha, la sacamos del horno, y dejamos enfriar hasta poderla desmoldar. Cuando hayamos podido hacerlo, metemos nuestra tarta en la nevera.
- ¡¡Y A DISFRUTAR!!
Si eres particularmente goloso puedes probar a añadirle unos arándanos o unas moras, o también un poco de confitura por encima.
¿Te ha gustado esta receta, y tienes tú alguna con Queso Manchego que te gustaría compartir con nosotros?
