Cuando se quiere matar el gusanillo con un bocado rápido y delicioso esta es una excelente opción, que Alfonso comparte con nosotros.
INGREDIENTES (por persona)
  • Una barra pequeña de pan tipo Baguette o bollo.
  • Tomate frito.
  • Bacon en tiras.
  • Aceitunas negras en láminas.
  • Cebolla
  • Orégano.
  • Queso Manchego al gusto

PREPARACIÓN

  1. Abrimos el pan por la mitad. Si la barra es demasiado grande podemos dividirla en varias partes.
  2. Metemos el pan unos minutos en el horno precalentado a 200 grados. Lo suficiente como para dorarlo un poco sin llegar a tostarlo.
  3. Con una cuchara pequeña, untamos un poco el pan con el tomate frito.
  4. Cubrimos con unos trozos de bacon, aceituna negra laminada, un poco de cebolla, y espolvoreamos con orégano.
  5. Lo tapamos todo con el Queso Manchego al gusto. Puede ser previamente rallado, o cortado en finas lonchas. Si es un semicurado mejor en lonchas. Pero si es curado o viejo, mejor rallado o en pequeños tacos.
  6. Lo metemos en el horno, en la zona media, durante cuatro o cinco minutos.
  7. Lo sacamos, y dejamos reposar unos minutos, ya que el queso retiene mucho el calor, y podríamos quemarnos si lo comemos inmediatamente.
  8. ¡¡Y A DISFRUTAR!!

Se nos ocurre que esta misma receta puede elaborarse también con atún, jamón, champiñones… o cualquier otra cosa que a vosotros os guste. Gracias Alfonso por esta versión tuya.

¿Te gustaría a ti compartir tu receta con Queso Manchego?