¿A quién no le gusta una buena lasaña?. La respuesta es fácil, porque es un plato que agrada a casi a todo el mundo. Pero, ¿y si le damos un toque excepcional para hacerla todavía más exquisita?. Pues si te parece, nos ponemos a ello con una buena porción del mejor Queso Manchego.
INGREDIENTES (para cuatro personas)
- 200 gramos de Queso Manchego (preferiblemente Semicurado)
- 12 láminas para lasaña
- Una cebolla
- Dos dientes de ajo picados
- Dos pimientos italianos
- Un pimiento rojo
- 750 grms. de carne picada (preferiblemente vacuno, o mixta, según el gusto)
- Medio vaso de salsa de tomate
- Orégano
- Sal
- Pimienta
- Aceite
PREPARACIÓN
- Rallamos el Queso Manchego, y reservamos.
- Troceamos la cebolla, los ajos y los pimientos.
- En una olla echamos un poco de aceite de oliva, y sofreímos la verdura que acabamos de cortar.
- Cuando se hayan dorado las verduras, añadimos la carne picada, y mezclamos todo. Dejamos cocinar unos minutos.
- Añadimos la salsa de tomate, y salamos al gusto. Cocinamos hasta reducir un poco la mezcla. Reservamos…
- Cogemos una fuente de cristal para horno, y cubrimos la base con las láminas para lasaña. Cubrimos con una fina capa de la mezcla cocinada anteriormente, y espolvoreamos por encima con una capa de Queso Manchego. Repetimos esta operación para hacer varias capas. En la última capa cubrimos con una capa de queso más generosa.
- Metemos la fuente en el horno precalentado, y cocinamos durante 20 minutos a 200º. Al sacar del horno espolvoreamos la lasaña con orégano picado.
- ¡¡Y A DISFRUTAR!!
Si quieres hacer todavía más interesante esta receta prueba a sustituir las láminas precocinadas para lasaña por finas rodajas de berenjena. ¡Te encantará!
Cuéntanos si te ha gustado esta receta, o cómo la cambiarías tú para que sea más deliciosa todavía.
