¿A quién no le gusta una buena lasaña?. La respuesta es fácil, porque es un plato que agrada a casi a todo el mundo. Pero, ¿y si le damos un toque excepcional para hacerla todavía más exquisita?. Pues si te parece, nos ponemos a ello con una buena porción del mejor Queso Manchego.
INGREDIENTES (para cuatro personas)
  • 200 gramos de Queso Manchego (preferiblemente Semicurado)
  • 12 láminas para lasaña
  • Una cebolla
  • Dos dientes de ajo picados
  • Dos pimientos italianos
  • Un pimiento rojo
  • 750 grms. de carne picada (preferiblemente vacuno, o mixta, según el gusto)
  • Medio vaso de salsa de tomate
  • Orégano
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite

PREPARACIÓN

  1. Rallamos el Queso Manchego, y reservamos.
  2. Troceamos la cebolla, los ajos y los pimientos.
  3. En una olla echamos un poco de aceite de oliva, y sofreímos la verdura que acabamos de cortar.
  4. Cuando se hayan dorado las verduras, añadimos la carne picada, y mezclamos todo. Dejamos cocinar unos minutos.
  5. Añadimos la salsa de tomate, y salamos al gusto. Cocinamos hasta reducir un poco la mezcla. Reservamos…
  6. Cogemos una fuente de cristal para horno, y cubrimos la base con las láminas para lasaña. Cubrimos con una fina capa de la mezcla cocinada anteriormente, y espolvoreamos por encima con una capa de Queso Manchego. Repetimos esta operación para hacer varias capas. En la última capa cubrimos con una capa de queso más generosa.
  7. Metemos la fuente en el horno precalentado, y cocinamos durante 20 minutos a 200º. Al sacar del horno espolvoreamos la lasaña con orégano picado.
  8. ¡¡Y A DISFRUTAR!!

Si quieres hacer todavía más interesante esta receta prueba a sustituir las láminas precocinadas para lasaña por finas rodajas de berenjena. ¡Te encantará!

Cuéntanos si te ha gustado esta receta, o cómo la cambiarías tú para que sea más deliciosa todavía.