¿Quién no tiene siempre a mano unas patatas en la despensa?. ¿Y a quién no le gustan?. Pues vamos a ponernos manos a la masa y elaborar una estupenda receta de patatas gratinadas con Queso Manchego.
INGREDIENTES (para cuatro o seis personas)
- Medio kilo de patatas.
- 1 cebolla pequeña
- 150 grms. de leche
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta.
- 200 grms de Queso Manchego Semicurado rallado
PREPARACIÓN
- Pelamos las patatas, cortándolas en rodajas finas, y las colocamos en una fuente para horno cubriendo toda la base, previamente untada con aceite de oliva.
- En una sartén pochamos ligeramente la cebolla cortada en trozos pequeños.
- En un cazo mientras calentamos la leche añadiéndole un poco de pimienta y sal al gusto.
- Ahora vertemos sobre las patatas la cebolla y la leche, repartiéndolo de forma homogénea.
- Por encima repartimos el Queso Manchego Semicurado.
- Metemos en el horno a 180º durante aproximadamente 45 minutos, hasta que veamos que las patatas están tiernas y se ha dorado el queso.
- ¡¡Y A DISFRUTAR!!
Sin duda un plato perfecto para preparar en invierno, cuando no tenemos demasiado tiempo ni ingredientes.
¿Te gustaría a ti compartir tu receta con Queso Manchego?
