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Finca Antigua Moscatel

11,50€

Categoría: Vinos de Castilla la Mancha
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Descripción

VIÑEDO: La Cueva

VARIEDAD: Moscatel Morisco

D.O.: La Mancha

CATEGORÍA: Tradicional

GRADO ALCOHÓLICO: 13% vol

ACIDEZ TOTAL: 6,3 g/L. Tártárica

FECHA DE VENDIMIA: 1ª semana de Septiembre. Manual

VINIFICACIÓN: Soleado natural en pasera hasta deshidratar las uvas por
encima de los 300 g/l de azúcar. Posterior fermentación en depósito de acero
inoxidable y parada de la misma forma natural obteniendo azúcar residual de
155 g/l.

OBSERVACIONES DE LA CATA

Color: Amarillo limón con destellos verdes esmerilados, limpio, brillante y de lágrima
muy glicérica. Se aprecia la densidad en la copa.

Nariz: Muy complejo a copa parada. Intensidad aromática alta con notas varietales
de moscatel. Recuerdos de frutas de hueso como el melocotón y el
albaricoque y de flores blancas como el jazmín y la flor del hinojo y la planta
de cáñamo; especias como el anís, el hinojo y la nuez moscada.

Gusto: Entrada en boca aterciopelada y sedosa con desarrollo de un volumen
goloso. La acidez, inusual para un vino dulce, le aporta frescura y nervio y
compensa fantásticamente la dulzura del vino. Final muy largo y gustoso con
gran frescura.

Maridaje: Especialmente postres y frutas de todo tipo aunque puede
acompañar también foie de pato, quesos curados y otros aperitivos a base de
frutos secos. Puede servir como postre en sí mismo.

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Datos de Contacto

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Teléfono: 925 621 799
museodelquesomanchego.toledo@gmail.com

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Jueves: 10:30 a 19:00
Viernes: 10:30 a 19:00
Sábados: 11:00 a 21:00
Domingos: 11:00 a 20:00

Debido a la situación actual los horarios pueden variar.

Confirme el horario llamando al 925621799

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