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Artequeso Semicurado Queso Manchego D.O.

8,10€ – 28,00€

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SKU: N/D Categorías: Queso Semicurado, Quesos Manchegos
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Descripción

  • Tipo de pasta. Prensada, firme y con ojos desigualmente repartidos Corteza. Marcada con pleita en la parte cilíndrica y con flor en las caras planas. Película protectora antimoho transparente. No comestible.
  • Elaborado con leche cruda de oveja manchega
  • 4-5 meses de curación
  • Color: Blanco – marfil
  • Olor: Suave, láctico y acidificado. Aromas que identifican la leche cruda.
  • Sabor: Ligeramente acido, suave y sabroso; se intensifica con la curación. Posgusto, láctico, persistente y muy agradable
  • Textura: Elástica. Fácil de cortar
  • Corteza limpia y cepillada con agua.

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